La velada gastronómica, realizada en el Fairmont Grand Del Mar, en San Diego, reunió a cerca de 40 chefs de distintas regiones y recaudó fondos para fortalecer la atención alimentaria en 42 albergues de Tijuana.
San Diego, California.– Con una asistencia superior a las 500 personas, se llevó a cabo la cuarta Gala Anual de Día de Muertos de la Fundación Tijuana Sin Hambre, una noche dedicada a la gastronomía, la solidaridad y el compromiso social, con el propósito de recaudar fondos para fortalecer las acciones de apoyo alimentario que realiza esta organización en la región fronteriza.
El encuentro tuvo lugar el domingo 1 de noviembre de 2026 en el exclusivo Hotel Fairmont Grand Del Mar, en San Diego, California, donde la tradición mexicana del Día de Muertos fue el eje de una celebración que reunió a representantes del sector gastronómico, empresarios, productores, colaboradores y personas comprometidas con las causas sociales.
La gala contó con la participación de cerca de 40 chefs provenientes de Baja California, París y San Diego, quienes donaron su talento, experiencia y trabajo para ofrecer una experiencia culinaria especial.
Asimismo, productores de Baja California se sumaron a esta iniciativa, contribuyendo a destacar la riqueza gastronómica y los productos de la región.
Como parte del programa se realizó una recepción de cóctel VIP, una cena gastronómica, una subasta de artículos y experiencias especiales, así como la dinámica Raise the Paddle, mediante la cual los asistentes realizaron aportaciones para respaldar la misión de Tijuana Sin Hambre.
También se contempló un espacio para honrar la memoria de seres queridos, integrando el significado de la tradición del Día de Muertos a esta causa humanitaria.Durante la velada se entregó un reconocimiento al chef José Andrés, en el marco de una celebración que destacó el valor de la solidaridad y el trabajo humanitario a través de la gastronomía.
Actualmente, Tijuana Sin Hambre distribuye alrededor de 3 mil 500 comidas diarias en 42 albergues de la ciudad, beneficiando a personas en situación de vulnerabilidad, familias y comunidades que enfrentan dificultades para acceder a una alimentación digna.
Durante los mensajes compartidos en el evento, los organizadores expresaron su satisfacción por la respuesta de la comunidad y destacaron que esta cuarta edición permitió reunir a más de 500 personas con un mismo propósito: contribuir a una frontera más solidaria y próspera.
Asimismo, se reconoció la importancia de continuar sumando voluntades ante las necesidades alimentarias que enfrenta Tijuana, particularmente por su condición fronteriza y la llegada constante de personas migrantes y familias que requieren apoyo.
La celebración también puso de manifiesto el papel del arte, la música, la cultura y las tradiciones como elementos que unen comunidades. A través de una ambientación inspirada en el Día de Muertos, la gala llevó la esencia de México al Fairmont Grand Del Mar, convirtiendo la tradición en un espacio de encuentro, memoria y generosidad.
Con esta iniciativa, Tijuana Sin Hambre refrenda su compromiso de continuar trabajando para que más personas tengan acceso a una alimentación digna, demostrando que la unión de voluntades puede transformar realidades y que la solidaridad también se sirve en la mesa.
