El próximo domingo 1 de noviembre de 2026, Fundación Tijuana Sin Hambrepresentará el Kick-off de San Diego Bay Wine & Food y llevará la esencia de México al icónico Fairmont Grand Del Mar para presentar una celebración de Día de Muertos que reunirá a algunos de los grandes nombres de lagastronomía, líderes de ambos lados de la frontera y amantes de nuestra cultura en una noche de arte, tradición,alta gastronomía y filantropía.
Por una noche, Fairmont Grand Del Mar se vestirá de México. Cempasúchil, arte, música, altares, experienciasinmersivas y una extraordinaria propuesta gastronómica convertirán el espacio en un homenaje a una de lastradiciones más emblemáticas de nuestro país.
El corazón de la celebración será una experiencia culinaria creada por reconocidos chefs de México, BajaCalifornia y Estados Unidos, entre ellos Javier Plascencia, Roberto Alcocer, Drew Deckman y Esteban Lluis,acompañados por grandes talentos de la gastronomía como Miguel Ángel Guerrero, Diego Hernández, JasonMcLeod, Davin Waite, Bianca Castro, Ilean Padilla, Josefina Sánchez y otros chefs invitados.
Los invitados recorrerán el lugar descubriendo estaciones gastronómicas, vinos y bebidas premium, interactuandocon chefs y sumergiéndose en una celebración que busca mostrar al mundo la riqueza, belleza y orgullo deMéxico.
«Día de Muertos es una celebración de la vida, de nuestras raíces y de las personas que han dejado una huella ennosotros. Queremos llevar esa esencia a California y compartir la belleza de México, pero hacerlo con unpropósito: que cada platillo y cada experiencia ayude a que miles de niños y familias tengan comida en su mesa.”— Fausto D. Vargas, Presidente del Consejo y CoFundador de Fundación Tijuana Sin Hambre Una celebración con propósito.
La belleza de la noche tendrá detrás una misión profundamente humana.
Fundación Tijuana Sin Hambre prepara ydistribuye 3,500 comidas nutritivas todos los días a niños, familias, adultos mayores y personas en situación devulnerabilidad a través de aproximadamente 40 albergues y organizaciones en Tijuana.Más de un millón de comidas al año.
La velada también honrará al chef y humanitario José Andrés, fundador de World Central Kitchen, por el legadode solidaridad que dejó en Tijuana y que hoy continúa vivo a través de Fundación Tijuana Sin Hambre.
Día de Muertos en Fairmont Grand Del Mar nace para convertirse en una nueva tradición entre México y California: una noche donde la cultura cruza fronteras, la gastronomía se convierte en solidaridad y cada platilloayuda a alimentar una historia de esperanza.
