California está a pocos días de convertirse en el epicentro del deporte mundial con la celebración del Super Bowl LX, que este domingo 8 de febrero enfrentará a los Seattle Seahawks y los New England Patriots. Además del esperado duelo en el emparrillado y el espectáculo de medio tiempo a cargo de Bad Bunny, el evento también activa uno de los negocios más importantes para México: la exportación de aguacate, ingrediente indispensable en la experiencia del Super Bowl tanto dentro como fuera del estadio.
Más allá del fútbol americano, el Super Bowl se ha consolidado como una fecha clave para el consumo de guacamole, uno de los snacks más populares durante el partido, especialmente en Estados Unidos. Por ello, México se prepara para una intensa temporada de exportación, ya que se estima que más de 120 mil toneladas de aguacate cruzarán la frontera para abastecer la alta demanda generada por el evento. Esta cifra confirma al aguacate como uno de los productos estrella de la balanza comercial mexicana, gracias a su calidad y aceptación internacional.
La mayor parte de esta producción proviene de Michoacán, estado líder en la exportación del fruto, donde municipios enteros se encuentran en fase de acopio para cumplir con los envíos. Además del volumen, el proceso incluye estrictos controles y certificaciones para garantizar que los aguacates provengan de huertas libres de deforestación. Con ello, México no solo fortalece su impacto económico, sino que también refuerza su prestigio como el principal productor de aguacate en el mundo, llevando su sabor a millones de mesas durante uno de los eventos deportivos más vistos del planeta
